Bourgogne

In der französischen Weinregion Burgund befinden sich einige der berühmtesten Weinberge der Welt. Die Weinlagen und Weinanbaugebiete des Burgund stehen seit 2015 unter dem Schutz des Weltkulturerbes der UNESCO.

Das Klima im Burgund ist weitgehend kontinental geprägt. Der Winter ist merklich kalt, doch zumeist trocken. Im Chablis bilden Spätfröste eine besondere Gefahr. Aufgrund der nördlichen Lage sind die Sommer vergleichsweise kurz. Daher eignet sich das Burgund nur für früh reifende Rebsorten.

Die Weinberge des Burgund liegen in der Regel an den südöstlich ausgerichteten Hängen zwischen 150 und 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Im Untergrund dominiert der Jurakalk. 

Rote Rebsorten
  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Pinot Meunier

 

Weiße Rebsorten
  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Pinot Beurot